Birra Orobia

Il birrificio

La storia di Birra Orobia è strettamente collegata alla famiglia von Wunster, una delle protagoniste della tradizione brassicola bergamasca.

Le origini risalgono al 1879, quando Heinrich von Wunster avviò un'attività birraria a Seriate (BG).

Dopo le vicende che interessarono il settore durante la Prima guerra mondiale, la famiglia riprese l'attività brassicola a Bergamo. Nel 1936 venne adottato il nome Birra Orobia, in un periodo storico caratterizzato dall'italianizzazione delle denominazioni straniere.

Negli anni Sessanta il nome dell'azienda tornò a richiamare quello della famiglia, con la denominazione Birra Wunster.

Nei primi anni Ottanta la produzione industriale venne trasferita a Comun Nuovo (BG). Nel 1986 il marchio Wunster fu ceduto alla società belga Stella Artois, entrando successivamente nell'orbita del gruppo Heineken.

Nel 2011, Alberto von Wunster, discendente della famiglia, decise di recuperare la denominazione storica Orobia per un nuovo progetto di birra artigianale.

Alberto aveva maturato esperienze nel settore brassicolo, completando anche una formazione birraria a Monaco di Baviera e lavorando nell'ambito della produzione industriale.

Il nuovo progetto nacque con un'organizzazione differente rispetto al passato: le birre venivano sviluppate secondo ricette proprie, ma brassate presso Sguaraunda di Pagazzano.

Nel 2013 lo stesso Alberto dichiarava che Orobia non disponeva ancora di un proprio impianto e che era intenzionato a svilupparne uno a Gorle qualora le condizioni commerciali lo avessero consentito.

Non sono state individuate conferme sufficienti della successiva realizzazione di tale impianto. La classificazione storicamente documentata rimane quindi Beer Firm.

Produzione e filosofia

Il progetto Birra Orobia nasce con l'obiettivo di recuperare una tradizione birraria familiare ultracentenaria attraverso produzioni artigianali.

A differenza del marchio industriale storico, la nuova Orobia punta su una gamma limitata di birre, con particolare attenzione alla qualità delle materie prime e all'equilibrio delle ricette.

Le prime produzioni vengono realizzate da Sguaraunda secondo le indicazioni di Alberto von Wunster.

Tra le birre documentate figura Orobia Bionda, una lager chiara a bassa fermentazione, descritta come una birra equilibrata e caratterizzata dall'impiego di malti e luppoli tedeschi.

Orobia Rossa è una produzione più intensa, caratterizzata da una componente maltata evidente e da un profilo aromatico di ispirazione anglosassone.

Orobia Doppio Malto Chiara rappresenta una referenza di maggiore struttura, documentata negli archivi specializzati del settore.

Il catalogo storico comprende inoltre Orobia Blanche, una birra di frumento di ispirazione belga, con richiami agli ingredienti tradizionalmente utilizzati per questo stile.

Le prime tre referenze furono documentate nel 2013 come birre rifermentate in bottiglia e disponibili nel formato da 75 cl.

Una fonte commerciale più recente documenta anche confezioni da 33 cl per alcune referenze. I formati devono pertanto essere considerati in relazione alle singole produzioni e al periodo.

Il marchio si distingue soprattutto per il recupero di un'identità storica bergamasca e per la volontà di collegare la tradizione familiare a una produzione artigianale contemporanea.

Non abbiamo tuttavia informazioni sufficientemente aggiornate per confermare che nel 2026 le birre Orobia siano ancora regolarmente prodotte e commercializzate.