BAP – Birrificio Artigianale Pugliese di Francavilla Fontana
Francavilla Fontana (BR) – Puglia
BAP – Birrificio Artigianale Pugliese è una realtà brassicola di Francavilla Fontana, in provincia di Brindisi. Il progetto nasce dalla passione di Leo Di Palmo per la birra artigianale e dalla volontà di valorizzare il territorio pugliese attraverso produzioni originali, capaci di coniugare tradizione, ricerca e creatività.
Il birrificio
La storia di BAP è legata alla passione e all'iniziativa di Leo Di Palmo, che decide di trasformare il proprio interesse per la birra artigianale in un progetto imprenditoriale.
Dopo le prime esperienze come homebrewer, Leo approfondisce le tecniche di produzione attraverso un percorso di formazione professionale, dedicandosi allo studio delle materie prime, dei processi di fermentazione e degli stili brassicoli.
Il progetto BAP prende forma nel territorio di Francavilla Fontana, nel cuore della Puglia messapica, con l'obiettivo di realizzare birre artigianali legate all'identità locale.
Le directory di settore riportano il 2014 come anno di avvio del progetto. Successivamente l'attività si sviluppa anche sotto la denominazione societaria Birrificio Artigianale Pugliese B.A.P. S.r.l.s., registrata nel 2023.
Nel corso del tempo BAP ha sviluppato una gamma di birre che comprende interpretazioni di stili internazionali, affiancando alla produzione una presenza nel mercato della birra artigianale pugliese.
Produzione e filosofia
La filosofia di BAP si basa sulla valorizzazione delle competenze brassicole, sulla ricerca delle ricette e sul legame con il territorio della Puglia.
Il birrificio propone produzioni ispirate a differenti tradizioni, con particolare attenzione agli stili ad alta fermentazione e alle birre aromatiche.
Tra le referenze documentate figura Bella Mia, una Golden Ale da 5% vol., appartenente alla famiglia delle birre chiare ad alta fermentazione.
Abbronzatissima è una American Pale Ale da 5,4% vol., ispirata alla tradizione americana delle birre caratterizzate dall'impiego del luppolo.
La gamma comprende inoltre Popolare, una Saison da 6,5% vol., stile di origine belga tradizionalmente caratterizzato da un profilo aromatico complesso e da una fermentazione espressiva.
Le birre sono documentate nel formato da 33 cl e risultano presenti anche in confezioni degustazione miste.
Informazioni sul birrificio
Birre presenti in Supercollezione
Attualmente nella collezione non sono presenti bottiglie del BAP – Birrificio Artigianale Pugliese di Francavilla Fontana.
0 bottiglie in collezione.
Informazioni e contatti
BAP – Birrificio Artigianale Pugliese
Via Francesco Crispi, 18/A
72021 Francavilla Fontana (BR)
Puglia – Italia
Tipologia:
Birrificio artigianale
Avvio del progetto:
2014
Telefono:
320 2788822
Email:
info@birrabap.it
Pagina Facebook:
BAP – Birrificio Artigianale Pugliese
Catalogo online:
Birre BAP su Trovabirre
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Vendita e degustazioni
BAP è presente nel mercato della birra artigianale attraverso una gamma di produzioni disponibili anche nel formato da 33 cl.
Il catalogo pubblicato su Trovabirre comprende diverse referenze e box degustazione da sei bottiglie, proposti con spedizione dal produttore.
Alcune directory locali segnalano inoltre un punto vendita in Via Francesco Crispi a Francavilla Fontana.
Non sono disponibili informazioni sufficienti per confermare la presenza di una taproom con servizio continuativo di degustazione.
Per conoscere le birre effettivamente disponibili, gli orari e le modalità di acquisto, è consigliabile contattare direttamente il produttore.
Dove si trova BAP
Il recapito commerciale di BAP – Birrificio Artigianale Pugliese è indicato in Via Francesco Crispi 18/A, a Francavilla Fontana, in provincia di Brindisi.
