White Tree Brewing – Beer Firm Artigianale di Caserta
Caserta (CE) – Campania
White Tree Brewing è un marchio di birra artigianale nato nel 2012 nella provincia di Caserta, grazie alla passione dei fratelli Sergio e Fabio Landolfi. Inizialmente sviluppato come beer firm, il progetto si è distinto per la sperimentazione e per l'impiego di ingredienti legati al territorio campano. Dopo una prima fase produttiva, White Tree è stato rilanciato nel 2023 come linea brassicola del Birrificio 082Tre di Capua.
La beer firm
White Tree Brewing nasce nel 2012 a Caserta dall'iniziativa dei fratelli Sergio e Fabio Landolfi, appassionati di birra artigianale con una lunga esperienza nella produzione casalinga.
Alla fase iniziale del progetto partecipò anche Gianmaria Scalera.
Dopo circa dieci anni di esperienze come homebrewer, i promotori decisero di trasformare la propria passione in un'attività brassicola professionale.
White Tree nasce come beer firm, sviluppando ricette proprie e affidandone la produzione a impianti esterni.
Tra le prime birre realizzate figura Cheritra, ispirata allo stile California Common, conosciuto anche come Steam Beer.
Negli anni successivi il marchio amplia la propria produzione, orientandosi verso differenti stili brassicoli e valorizzando alcuni ingredienti caratteristici della Campania.
Un passaggio fondamentale arriva nel 2020, quando l'esperienza maturata nel progetto White Tree contribuisce alla nascita del Birrificio 082Tre a Capua.
Dopo un periodo di interruzione, nel 2023 White Tree Brewing viene rilanciato come linea aggiuntiva del Birrificio 082Tre.
Produzione e filosofia
La filosofia di White Tree Brewing si caratterizza per la sperimentazione brassicola e per la ricerca di un legame tra birra artigianale e territorio campano.
Le prime produzioni prendono ispirazione dagli stili tradizionali internazionali, reinterpretati attraverso l'esperienza dei fondatori.
Tra le referenze storiche figurano Cheritra, ispirata alle California Common, Ha'Penny Stout e Imperial Pils.
Un ruolo particolarmente significativo nella storia del marchio è occupato da Bubala, una Milk Stout realizzata utilizzando siero proveniente dalla lavorazione della Mozzarella di Bufala Campana DOP.
Presentata nel 2017, Bubala rappresenta un esempio originale di valorizzazione delle produzioni agroalimentari della provincia di Caserta.
Nel corso della sua storia White Tree si è inoltre distinta in concorsi brassicoli, ottenendo un riconoscimento al Premio Cerevisia 2016 con la birra Easy Rye.
Con il rilancio del 2023, la produzione White Tree viene integrata nell'attività del Birrificio 082Tre.
La nuova linea comprende interpretazioni degli stili Stout, Pale Ale e Scotch Ale, proposte principalmente in lattina e fusto.
Il marchio conserva così la propria identità all'interno di una realtà produttiva più strutturata, mantenendo il collegamento con le sue origini casertane.
Informazioni sulla beer firm
Galleria delle bottiglie White Tree Brewing
Attualmente non sono disponibili fotografie di bottiglie White Tree Brewing appartenenti alla collezione di Supercollezione.
Birre presenti in Supercollezione
Attualmente nessuna bottiglia di White Tree Brewing è presente nella collezione di Supercollezione.
0 bottiglie in collezione.
Il censimento è in continuo aggiornamento e potrà essere ampliato attraverso eventuali nuove acquisizioni.
Informazioni e contatti
White Tree Brewing
Origine del progetto:
Caserta (CE)
Campania – Italia
Tipologia:
Beer firm – marchio collegato
al Birrificio 082Tre
Fondazione:
2012
Rilancio:
2023
Indirizzo storico:
Via Pablo Neruda
81100 Caserta (CE)
Recapiti storici:
info@whitetree.it
+39 0823 1972024
Recapiti da verificare
Produzione collegata:
Birrificio 082Tre
Via Santa Maria Capua Vetere, 121
81043 Capua (CE)
Contatto Birrificio 082Tre:
info@0823birrificio.it
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Vendita e degustazioni
White Tree Brewing è oggi documentato come marchio collegato al Birrificio 082Tre di Capua.
Le produzioni rilanciate nel 2023 comprendono differenti stili birrari proposti in lattina e in fusto.
Per informazioni sulla disponibilità delle birre White Tree, sugli eventuali acquisti e sulle degustazioni è consigliabile rivolgersi direttamente al Birrificio 082Tre.
Dove si trova White Tree Brewing
White Tree Brewing nasce a Caserta, ma dal 2023 il marchio è collegato alla produzione del Birrificio 082Tre, situato a Capua.
La mappa seguente indica la sede produttiva di riferimento del Birrificio 082Tre.
