Mazzamauriello Birra Artigianale

Il birrificio

La storia di Mazzamauriello comincia nel 2010, quando Angelo Rillo, forte dell'esperienza maturata nel settore alimentare e dei prodotti fermentati, inizia ad avvicinarsi alla produzione artigianale della birra.

Attraverso l'homebrewing, Rillo approfondisce progressivamente le tecniche di brassaggio, la selezione delle materie prime e la gestione delle fermentazioni. Questa fase di sperimentazione costituisce la base per il successivo sviluppo di un progetto commerciale.

Nel 2016 nasce il marchio Mazzamauriello Birra Artigianale, inizialmente con sede dichiarata a Benevento. Le successive directory brassicole lo associano a Telese Terme, nella stessa provincia.

Il nome Mazzamauriello richiama uno spiritello domestico della tradizione popolare meridionale, protagonista di numerosi racconti e leggende tramandati nel tempo. Il riferimento contribuisce a caratterizzare l'identità territoriale del marchio.

La documentazione storica descrive una produzione orientata alla qualità degli ingredienti e alla conservazione delle caratteristiche naturali della birra, evitando i processi di filtrazione e pastorizzazione.

Le informazioni disponibili non permettono tuttavia di accertare con sicurezza la presenza di un impianto produttivo di proprietà oppure il ricorso a strutture terze. Per questo motivo il marchio viene provvisoriamente censito come Beer Firm, in attesa di ulteriori verifiche.

Anche la continuità produttiva nel 2026 non risulta confermata. La scheda conserva quindi il valore di testimonianza storica del movimento brassicolo artigianale beneventano.

Produzione e filosofia

La filosofia produttiva di Mazzamauriello si basa sull'impiego di ingredienti selezionati e sulla realizzazione di birre artigianali capaci di distinguersi per caratteristiche aromatiche e organolettiche.

La produzione storica comprende birre chiare, ambrate e scure, con interpretazioni di stili brassicoli di origine americana, britannica e belga. Le descrizioni disponibili sottolineano la scelta di non filtrare e non pastorizzare le birre, preservando così le caratteristiche del prodotto.

Sulla piattaforma Untappd risultano documentate cinque referenze: APA, American Pale Ale da 5,5%; Scura, classificata come Porter da 9%; Amber Ale da 4,7%; Rossa, Belgian Dubbel da 7,5%; e Bianca, birra di frumento con gradazione non specificata.

Un'ulteriore directory di settore cita anche le denominazioni Rillo Blanche e Strong Ale de Quartier. Il collegamento con le cinque referenze precedenti non è sufficientemente documentato per considerarle prodotti distinti del catalogo ufficiale.

Queste informazioni descrivono la gamma storicamente censita e non costituiscono conferma della disponibilità commerciale attuale delle birre.