Eggenberger Urbock 23°: la storica strong lager di Schloss Eggenberg con 23° saccarometrici
La Eggenberger Urbock 23° (2) è una birra austriaca in stile Strong Lager, prodotta dalla storica Brauerei Schloss Eggenberg di Vorchdorf, nella regione dell’Oberösterreich (Alta Austria). Questa seconda variante della serie Urbock 23° mantiene il forte carattere tradizionale della linea, distinguendosi però per alcuni dettagli grafici della bottiglia, tra cui il particolare cartellino pendente originale, elemento che ne aumenta ulteriormente il valore storico e collezionistico.
La bottiglia riporta chiaramente il riferimento ai 23° saccarometrici, caratteristica tipica delle birre storiche più strutturate, mentre il design nero e oro contribuisce a rafforzare l’immagine di una birra forte e importante.
Schloss Eggenberg: storia del birrificio austriaco
La Brauerei Schloss Eggenberg è uno dei birrifici indipendenti più storici dell’Austria. Situata a Vorchdorf, in Alta Austria, vanta una tradizione brassicola che risale al 1681, anno frequentemente riportato anche nelle etichette storiche del marchio.
Nel corso dei secoli il birrificio ha sviluppato una vasta gamma di produzioni, dalle classiche lager e Märzen fino alle birre più robuste come Bock e strong lager, mantenendo un forte legame con il territorio del Salzkammergut e con la tradizione brassicola dell’Europa centrale.
La linea Urbock 23° rappresenta una delle produzioni storicamente più intense del birrificio, pensata per offrire maggiore corpo e ricchezza aromatica.
Eggenberger Urbock 23°: caratteristiche, grado saccarometrico e gusto
La Eggenberger Urbock 23° appartiene alla categoria delle Strong Lager, birre a bassa fermentazione caratterizzate da maggiore intensità, struttura e ricchezza maltata rispetto alle lager tradizionali.
Uno degli elementi più interessanti di questa bottiglia è la presenza del grado saccarometrico di 23°, dettaglio oggi raro ma molto frequente sulle birre storiche. Il grado saccarometrico misura la quantità di zuccheri presenti nel mosto prima della fermentazione e permette di stimare il potenziale alcolico della birra.
Pur non avendo in questo caso il dato certo relativo alla gradazione alcolica riportata nel database, una birra da 23° saccarometrici corrisponde generalmente a una birra di elevata struttura e alta gradazione, coerente con il profilo di una Urbock tradizionale.
Dal punto di vista aromatico, birre di questo tipo possono offrire note di malto intenso, miele, pane tostato, caramello, frutta secca e leggere sfumature liquorose, accompagnate da una bevuta piena e persistente.
La Eggenberger Urbock 23° (2) è una bottiglia particolarmente interessante per i collezionisti di birre austriache e per gli appassionati di etichette vintage, grazie alla presenza del cartellino originale, all’elegante grafica nero-oro e al raro riferimento saccarometrico riportato direttamente in etichetta.
Eggenberger Urbock 23°
Scheda tecnica della birra
Nome birra: Eggenberger Urbock 23° (2)
Birrificio: Brauerei Schloss Eggenberg
Brand: Schloss Eggenberg
Gruppo: Independent
Stile: Strong Lager
Gradazione alcolica: sconosciuto
Grado saccarometrico: 23°
Formato: 33 cl
Paese: Austria
Regione: Oberösterreich
Città: Vorchdorf
Serie: Single
Note: Vintage
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