Eggenberger Urbock 23°: la potente strong lager storica di Schloss Eggenberg
La Eggenberger Urbock 23° (1) è una birra austriaca in stile Strong Lager, prodotta dalla storica Brauerei Schloss Eggenberg di Vorchdorf, nella regione dell’Oberösterreich (Alta Austria). Questa bottiglia dal forte fascino vintage rappresenta una delle produzioni più robuste del birrificio, caratterizzata da elevata struttura, importante gradazione alcolica e da un raro riferimento al grado saccarometrico direttamente riportato in etichetta.
Con i suoi 9,9% vol. e 23° saccarometrici, la Eggenberger Urbock appartiene alla categoria delle birre forti di tradizione mitteleuropea, pensate per una degustazione più lenta e intensa rispetto alle lager convenzionali.
Schloss Eggenberg: storia del birrificio austriaco
La Brauerei Schloss Eggenberg è uno dei birrifici indipendenti storici più importanti dell’Austria. Situata a Vorchdorf, in Alta Austria, la sua tradizione brassicola risale al 1681, anno frequentemente riportato anche nelle etichette del marchio.
Nel corso dei secoli il birrificio ha costruito una solida reputazione grazie alla produzione di birre tradizionali austriache, dalle classiche lager alle Märzen, fino alle Bock e alle birre ad alta gradazione, mantenendo un forte legame con il territorio del Salzkammergut.
La Eggenberger Urbock 23° rappresenta una delle espressioni più intense della produzione Schloss Eggenberg, pensata per offrire maggiore corpo e ricchezza aromatica.
Eggenberger Urbock 23°: caratteristiche, grado saccarometrico e gusto
La Eggenberger Urbock 23° appartiene alla categoria delle Strong Lager, birre a bassa fermentazione caratterizzate da una struttura più importante e da una gradazione alcolica elevata.
Uno degli aspetti più interessanti di questa bottiglia è la presenza del grado saccarometrico di 23°, elemento oggi piuttosto raro ma molto comune sulle birre storiche. Il grado saccarometrico misura la quantità iniziale di zuccheri presenti nel mosto prima della fermentazione e offre un’indicazione sul potenziale alcolico della birra.
Nel caso di questa bottiglia il dato è particolarmente interessante, perché la corrispondenza empirica tra 23° saccarometrici e il valore effettivo di 9,9% vol. riportato in etichetta conferma perfettamente il carattere di birra forte e strutturata. Per gli appassionati e i collezionisti, questo rappresenta un dettaglio storico molto affascinante, poiché il grado saccarometrico compare spesso proprio sulle bottiglie più datate.
Dal punto di vista aromatico, una strong lager di questo tipo può sviluppare sentori di malto intenso, miele, pane tostato, caramello, frutta secca e leggere sfumature liquorose, accompagnati da una struttura piena e da una bevuta decisamente più ricca rispetto alle lager tradizionali.
La Eggenberger Urbock 23° (1) è una bottiglia particolarmente interessante per i collezionisti di birre austriache e per gli appassionati di birre storiche ad alta gradazione, grazie alla sua elegante veste grafica nera e oro e alla presenza del raro riferimento saccarometrico direttamente in etichetta.
Eggenberger Urbock 23°
Scheda tecnica della birra
Nome birra: Eggenberger Urbock 23° (1)
Birrificio: Brauerei Schloss Eggenberg
Brand: Schloss Eggenberg
Gruppo: Independent
Stile: Strong Lager
Gradazione alcolica: 9,9% vol.
Grado saccarometrico: 23°
Formato: 33 cl
Paese: Austria
Regione: Oberösterreich
Città: Vorchdorf
Serie: Single
Note: Vintage
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