Il Calderone

Il Calderone a Sansepolcro

Il Calderone aveva sede nel centro di Sansepolcro, in Via XX Settembre 48. Il locale compare nelle directory storiche dedicate alla birra e ai brew pub italiani tra le realtà della provincia di Arezzo.

Una delle fonti brassicole dell'epoca lo indicava come probabile brew pub, pur specificando che erano ancora necessarie ulteriori informazioni sull'attività produttiva. Non sono emersi documenti sufficientemente affidabili per ricostruire l'impianto utilizzato, i volumi produttivi o una gamma di birre realizzate direttamente dal locale.

Allo stesso indirizzo viene documentata anche un'attività denominata Il Calderone di Magi Simone, appartenente al settore della ristorazione. La coincidenza di nome e sede rappresenta un elemento utile per ricostruire la storia del locale, ma non è sufficiente per attribuire con certezza specifiche produzioni brassicole.

Una realtà brassicola storica

La presenza de Il Calderone nelle vecchie directory dedicate ai brew pub è interessante soprattutto dal punto di vista storico. Nei primi anni di diffusione della birra artigianale italiana numerose esperienze locali nacquero infatti come pub, birrerie con produzione propria o piccoli impianti collegati direttamente alla somministrazione.

In assenza di un archivio ufficiale del locale e di materiale sufficientemente documentato, Supercollezione Beer World preferisce conservare la segnalazione storica senza aggiungere informazioni sulla produzione che non possano essere verificate.

La scheda rimane quindi aperta a eventuali contributi, fotografie, vecchi menu, etichette o testimonianze che possano permettere di ricostruire con maggiore precisione l'attività de Il Calderone.

Produzione brassicola

Le fonti storiche consultate segnalano Il Calderone come possibile brew pub, ma non riportano nomi di birre, stili, gradazioni alcoliche o dati relativi all'impianto di produzione.

Non è quindi possibile stabilire con sufficiente affidabilità quali birre siano state prodotte direttamente nel locale né per quanto tempo sia proseguita l'eventuale attività brassicola.

Dati dell'attività