Birrificio Costantina – Castellazzo Bormida
Birrificio Costantina è stato un birrificio artigianale di Castellazzo Bormida, in provincia di Alessandria. Attivo dalla metà degli anni 2010, si fece conoscere nel panorama brassicolo locale anche grazie a La Rossa, premiata nel 2015 con il Luppolo d'Oro nella categoria Brown Ale.
Il birrificio
Il Birrificio Costantina, indicato nelle fonti dell'epoca anche con la denominazione La Costantina, aveva sede a Castellazzo Bormida, nella campagna alessandrina.
Le fonti brassicole collocano l'avvio dell'attività nel 2014. Negli anni immediatamente successivi il birrificio partecipò alla crescita del movimento della birra artigianale della provincia di Alessandria, prendendo parte a manifestazioni e iniziative dedicate ai produttori locali.
Nel 2016 Birrificio Costantina figurava, insieme ad altre realtà della provincia, tra i produttori partecipanti all'Alessandria Beer Festival e veniva inoltre citato tra i produttori presenti negli eventi enogastronomici del territorio di Castellazzo Bormida.
Produzione e riconoscimenti
La documentazione oggi reperibile sulla gamma completa del Birrificio Costantina è limitata. La referenza meglio documentata è La Rossa, birra appartenente alla categoria Brown Ale.
Nel 2015 La Rossa ottenne il Luppolo d'Oro al concorso Best Italian Beer nella categoria Brown Ale, un riconoscimento che contribuì alla notorietà del piccolo produttore alessandrino.
Il Birrificio Costantina rappresenta oggi una delle realtà non più operative che hanno fatto parte della prima fase di sviluppo della scena brassicola artigianale della provincia di Alessandria.
Le birre del Birrificio Costantina
Della produzione storica del birrificio è documentata con certezza La Rossa, protagonista anche del principale riconoscimento ottenuto dall'attività.
Birre presenti in Supercollezione
Al momento non sono presenti bottiglie del Birrificio Costantina in Supercollezione Beer World.
Sede storica
Strada Casalcermelli 1036
15073 Castellazzo Bormida (AL)
Attività cessata
La Costantina s.a.s.
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