Birrificio Adda
Il birrificio
Il Birrificio Adda avvia la propria attività nel 2015 a Brembate (BG), comune situato nella parte occidentale della provincia di Bergamo.
Il progetto nasce dalla passione di quattro amici: Andrea Tesei, Gianluca Bonalumi, Aldo Cavenago e Roberto Cassanmagnago.
I quattro soci si erano conosciuti durante le rispettive esperienze lavorative in una multinazionale farmaceutica. Le competenze professionali maturate nel tempo diventano un elemento utile nell'organizzazione della nuova impresa brassicola.
Prima della nascita del birrificio, i fondatori avevano coltivato l'interesse per la birra artigianale attraverso esperienze di homebrewing, visite a birrifici e degustazioni dedicate alle diverse tradizioni produttive.
Le prime birre vengono commercializzate nel novembre 2015, attraverso la vendita diretta presso il birrificio.
Nel febbraio 2016 il progetto viene raccontato dalla testata Italia a Tavola, che presenta Adda come una delle più recenti realtà artigianali della Bergamasca.
Il birrificio partecipa successivamente a manifestazioni e iniziative dedicate alla birra artigianale, tra cui la Fiera Campionaria di Bergamo.
Nell'ottobre 2018 viene inaugurata una taproom con spaccio presso la sede di Brembate, ampliando le occasioni di incontro con gli appassionati.
La produzione non risulta più operativa. La vecchia sede di Via Veneto 11/13 ospita oggi il Birrificio Miamal, un progetto distinto avviato come birrificio produttivo nel 2024.
Non è stata accertata la data esatta di cessazione del Birrificio Adda, né un rapporto di successione societaria con Miamal.
Produzione e filosofia
Il Birrificio Adda nasce con l'obiettivo di realizzare birre artigianali riconoscibili per qualità, equilibrio e cura del processo produttivo.
La gamma iniziale comprende quattro ricette che interpretano tradizioni brassicole differenti: Supernova, Aurora, Kimah e Red Shift.
Supernova era un'American Pale Ale, uno stile caratterizzato dalla presenza dei luppoli e da un profilo aromatico di ispirazione americana.
Aurora interpretava lo stile Kellerbier, appartenente alla tradizione tedesca delle birre lager.
Kimah era una India Pale Ale, caratterizzata da una maggiore evidenza della componente luppolata.
Red Shift era una Dunkel, birra scura ispirata alla tradizione tedesca, nella quale assumono particolare importanza le note maltate.
Fin dall'inizio, i fondatori intendono ampliare progressivamente il catalogo attraverso nuove sperimentazioni. Il birrificio disponeva anche di un impianto pilota destinato alla preparazione e alla messa a punto delle ricette.
La stima produttiva iniziale, riportata nel 2016, era di circa 150 ettolitri per il primo anno. Si trattava di un obiettivo dichiarato e non di un volume consuntivo.
Nel 2018 risultava inoltre documentata una English Porter denominata Morte Nera, proposta durante un evento dedicato alla degustazione presso la taproom.
Fonti fotografiche storiche documentano confezioni in bottiglia da 33 e 75 cl, oltre a fusti da 30 litri, informazioni interessanti per il collezionismo.
Birre presenti in Supercollezione
Al momento non risultano bottiglie del Birrificio Adda presenti in Supercollezione Beer World.
La scheda conserva la documentazione storica di questo produttore artigianale bergamasco, anche dopo l'interruzione dell'attività.
L'archivio sarà aggiornato qualora vengano acquisite bottiglie originali delle birre Adda, particolarmente interessanti come testimonianze di una produzione conclusa.
Informazioni e contatti storici
Birrificio Adda
Agra S.r.l.
Via Veneto, 11/13
24041 Brembate (BG)
Lombardia – Italia
+39 328 8235369
Non verificato come attivo
info@birrificioadda.it
Recapito non verificato
birrificioadda.it
Disponibilità e titolarità
attuale non verificate
Attività cessata; anno di chiusura non accertato
Il medesimo indirizzo ospita oggi Birrificio Miamal. Non è documentata una continuità societaria tra i due marchi.
Posizione della sede storica
Supercollezione Beer World documenta anche i produttori che hanno cessato l'attività, conservandone la memoria e valorizzando le bottiglie originali e le etichette storiche.
Se possiedi informazioni sulla storia del Birrificio Adda, fotografie, documenti oppure bottiglie delle sue birre, contattaci .
