Demi Beer – Birrificio Artigianale di San Pancrazio Salentino
San Pancrazio Salentino (BR) – Puglia
Demi Beer è un birrificio artigianale situato a San Pancrazio Salentino, in provincia di Brindisi. Legato alla figura di Pietro De Mitri, il progetto unisce la passione per la produzione brassicola alla creatività artistica, proponendo birre realizzate con materie prime selezionate, senza conservanti e additivi chimici.
Il birrificio
Demi Beer nasce a San Pancrazio Salentino, nel territorio pugliese compreso tra le province di Brindisi, Lecce e Taranto.
Il progetto è associato a Pietro De Mitri, che affianca alla passione per la birra anche interessi nel campo della musica e della scrittura.
Nella presentazione del birrificio, la produzione brassicola viene descritta come un'attività artigianale e creativa: così come dalla combinazione di poche note musicali può nascere una melodia, dall'incontro di acqua, malto, luppolo e lievito possono nascere birre dalle caratteristiche differenti.
L'obiettivo dichiarato è valorizzare ingredienti semplici e selezionati attraverso una lavorazione attenta e artigianale, senza l'utilizzo di conservanti e additivi chimici.
Produzione e filosofia
La filosofia di Demi Beer si basa sulla ricerca di un equilibrio tra tradizione, creatività e selezione delle materie prime.
Il birrificio propone produzioni ispirate a differenti stili brassicoli, dalle birre chiare e aromatiche alle interpretazioni di maggiore struttura.
Tra le produzioni documentate figura una Golden Ale, caratterizzata da un profilo fresco, con note floreali e agrumate.
Sono inoltre presenti nel catalogo storico una APA, una Red Beer e una Tripel Belga, a testimonianza dell'interesse per stili differenti della tradizione brassicola.
Una delle proposte più particolari è Marijuan, birra artigianale aromatizzata alla canapa, presentata dal produttore come una specialità dal gusto originale e riconoscibile.
Le informazioni pubbliche disponibili non consentono di confermare quali referenze siano attualmente in produzione continuativa.
Informazioni sul birrificio
Birre presenti in Supercollezione
Attualmente nella collezione non sono presenti bottiglie del Birrificio Demi Beer di San Pancrazio Salentino.
0 bottiglie in collezione.
Informazioni e contatti
Demi Beer
Via Walter Tobagi, 42
72026 San Pancrazio Salentino (BR)
Puglia – Italia
Tipologia:
Birrificio artigianale
Produttore:
Pietro De Mitri
Telefono:
328 8031394
Email:
demibirra@gmail.com
Sito web:
Sito Demi Beer
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Vendita e degustazioni
Demi Beer è una realtà artigianale legata al territorio di San Pancrazio Salentino, con una produzione che comprende birre di differenti stili e alcune specialità aromatizzate.
Le informazioni pubbliche disponibili non permettono di confermare la presenza di uno spaccio aziendale, di una taproom oppure di un servizio di vendita online attualmente attivo.
Per conoscere le birre disponibili, le modalità di acquisto e l'eventuale possibilità di degustazione, è consigliabile contattare direttamente il produttore attraverso i recapiti indicati.
Dove si trova Demi Beer
Demi Beer ha sede in Via Walter Tobagi 42, a San Pancrazio Salentino, in provincia di Brindisi, nel territorio del Salento.
