Brew Tower – Beer Firm

Il birrificio

La storia di Brew Tower comincia nel 2020, quando i fratelli Luca e Ivan Magni decidono di trasformare la loro passione per la birra artigianale in un progetto commerciale.

Il marchio viene associato a Capriate San Gervasio (BG), comune situato lungo il fiume Adda, al confine tra le province di Bergamo e Milano.

La sede riportata dal sito ufficiale si trova in Via Trento 53/A, nel territorio comunale di Capriate San Gervasio.

Fin dall'inizio il progetto si propone di valorizzare la birra artigianale attraverso la selezione delle materie prime, la ricerca di differenti ricette e l'attenzione alla qualità.

La denominazione commerciale utilizzata dal produttore è Brewtower Italian Craft Beer, espressione che sottolinea l'identità italiana del marchio e il suo legame con il movimento craft.

Il sito ufficiale racconta la nascita dell'attività come risultato della passione condivisa dai due fratelli, interessati a proporre birre caratterizzate da profili aromatici distintivi.

Gli archivi specializzati, tra cui MondoBirra, classificano Brew Tower come Beer Firm.

Questa categoria comprende i marchi che sviluppano e commercializzano proprie birre avvalendosi di impianti produttivi esterni.

Non sono disponibili informazioni tecniche sufficienti per confermare l'esistenza di uno stabilimento brassicolo autonomo di proprietà di Brew Tower.

La classificazione come Beer Firm viene quindi mantenuta in attesa di eventuali aggiornamenti forniti direttamente dal produttore.

Nel corso degli anni il marchio ha ampliato la propria offerta, affiancando birre di ispirazione classica a ricette luppolate più contemporanee.

Una parte importante del progetto riguarda la commercializzazione diretta al consumatore.

Il sito brewtower.it permette infatti di acquistare le diverse referenze, confezioni monovarietali e box degustazione assortiti.

Il servizio commerciale comprende anche proposte destinate ai professionisti del settore e agli operatori della ristorazione.

La pagina dei contatti indica inoltre un riferimento in Piazza della Libertà 35, a Trezzo sull'Adda (MI).

Tale indirizzo viene distinto dalla sede bergamasca di Capriate San Gervasio, senza considerarlo automaticamente uno stabilimento produttivo.

L'operatività commerciale del marchio risulta documentata nell'ottobre 2026 dalla presenza di un catalogo online, informazioni per gli ordini e recapiti per i clienti.

Brew Tower rappresenta quindi una realtà artigianale bergamasca che ha sviluppato la propria identità attraverso un catalogo diversificato e un modello di distribuzione diretta.

Produzione e filosofia

La filosofia di Brew Tower si basa sulla ricerca di birre artigianali capaci di interpretare differenti stili brassicoli.

Il catalogo ufficiale comprende sia produzioni di facile bevuta sia birre di maggiore struttura e intensità aromatica.

Una delle referenze più rappresentative è ipa-D, una India Pale Ale caratterizzata da note agrumate e tropicali.

La descrizione commerciale evidenzia una base maltata con sfumature caramellate e un amaro intenso ma equilibrato.

#molamia è una Strong Ale dalla struttura più corposa.

Il produttore ne descrive il profilo aromatico attraverso richiami alla frutta matura e a una marcata ispirazione belga.

4meet appartiene alla famiglia delle birre di frumento.

Il catalogo online la colloca nella categoria Blanche, mentre la descrizione aromatica richiama banana e chiodi di garofano, caratteristiche associate anche alle Weizen tedesche.

Per un'identificazione stilistica definitiva sarà opportuno verificare l'etichetta originale.

Slam! è una Pils, descritta come birra chiara, fresca e di buona bevibilità.

Si tratta di una proposta ispirata alla tradizione delle lager europee, particolarmente adatta a un consumo informale.

Redneck è una American Amber Ale, identificata nel catalogo anche come Red Ale.

Il produttore ne sottolinea le note di caramello, biscotto e un finale amaricante.

Black Hole è una Stout dal carattere scuro e tostato.

Il profilo aromatico viene descritto attraverso sentori di caffè, cacao amaro e liquirizia.

La confezione dedicata a questa referenza compare nello shop anche con la denominazione Supermassive Black Hole.

Ultima poi vado è una Double IPA, inserita dal produttore nella categoria Imperial IPA.

La descrizione ufficiale indica l'impiego di sei luppoli diversi, con intensi richiami aromatici tropicali e un amaro deciso.

L'insieme delle referenze documentate evidenzia una gamma che comprende birre chiare, rosse, scure e fortemente luppolate.

Il marchio commercializza le proprie birre prevalentemente in lattina, come confermato dalle confezioni acquistabili sul sito ufficiale.

Sono disponibili box da dodici lattine della stessa referenza e confezioni assortite destinate alla degustazione.

Il catalogo comprende inoltre un servizio che permette di comporre una cassa scegliendo differenti birre.

Non sono stati individuati dati affidabili e completi sulle gradazioni alcoliche di tutte le referenze, sui valori IBU e sulle densità originali.

Anche le dimensioni delle singole lattine dovranno essere confermate tramite le confezioni e le rispettive etichette.

Il modello commerciale di Brew Tower valorizza la distribuzione diretta, permettendo al consumatore di acquistare più referenze dello stesso marchio attraverso un unico ordine.