DRUIDA CRAFT BEER
Il birrificio
Druida Craft Beer è un progetto brassicolo nato nel 2022 nella provincia di Biella, con sede di riferimento nel comune di Mongrando.
Il marchio, conosciuto anche con la denominazione stilizzata Druidə Craft Beer, compare nei repertori dedicati alla produzione artigianale italiana nella categoria delle beer firm piemontesi.
A differenza di un microbirrificio tradizionale, una beer firm sviluppa e commercializza birre con il proprio marchio, affidandone la realizzazione a impianti produttivi esterni.
La presenza di Druida nel panorama brassicolo è documentata a partire dal 2022 attraverso repertori specializzati e piattaforme dedicate alla degustazione della birra.
Tra le produzioni riconducibili al marchio figurano Terence Pils, una birra ispirata allo stile Pilsner, e Ganjalf, una Golden Ale realizzata in collaborazione con Torre Mozza.
Le due referenze testimoniano un orientamento produttivo che comprende sia birre di impostazione tradizionale sia ricette caratterizzate dall'impiego di ingredienti particolari.
Le registrazioni pubbliche di degustazione documentano la circolazione delle birre del marchio in diversi locali e beer shop, anche al di fuori della provincia di Biella.
Le informazioni disponibili non consentono tuttavia di ricostruire completamente la storia societaria, i nomi dei fondatori o l'attuale organizzazione commerciale dell'attività.
Non è stata individuata una comunicazione ufficiale recente che confermi la cessazione del marchio. Lo stato operativo rimane pertanto in attesa di ulteriore verifica.
Produzione e filosofia
La produzione documentata di Druida Craft Beer comprende interpretazioni di stili brassicoli differenti, con particolare interesse per le birre chiare e per le ricette sviluppate in collaborazione.
Terence Pils è una Pilsner da 5% vol., con un amaro dichiarato di 33 IBU.
La birra appartiene alla famiglia delle Pilsner, caratterizzate generalmente da una fermentazione a bassa temperatura e da un equilibrio tra il contributo del malto e l'amaro del luppolo.
La seconda produzione individuata è Ganjalf, una Golden Ale da 5% vol., con 27 IBU, realizzata in collaborazione con Torre Mozza.
Ganjalf è una birra chiara ad alta fermentazione, leggermente velata, caratterizzata dall'impiego di malto di canapa e di canapa sativa aggiunta nella fase finale della bollitura.
La presenza della canapa contribuisce al carattere aromatico della birra, apportando sensazioni erbacee e vegetali che accompagnano un finale lievemente amaricante.
La collaborazione con Torre Mozza rappresenta un elemento significativo della produzione documentata di Druida Craft Beer.
Non risultano invece sufficientemente documentati la capacità produttiva, il nome del laboratorio incaricato stabilmente della birrificazione e l'eventuale disponibilità attuale delle singole referenze.
La scheda verrà aggiornata quando saranno disponibili nuove informazioni ufficiali sulle produzioni e sull'attività del marchio.
Birre presenti in Supercollezione
Al momento non sono ancora presenti bottiglie di Druida Craft Beer in Supercollezione Beer World.
La scheda fa comunque parte dell'archivio dedicato ai produttori artigianali italiani e verrà aggiornata quando uno o più esemplari del marchio entreranno in Supercollezione.
Informazioni e contatti
Via Maghetto 115
Mongrando (BI)
druidcraftbeer@gmail.com
+39 347 8758300
Druida Craft Beer
Terence Pils
Ganjalf
Recapiti censiti in repertori di settore, attualità da confermare
Non individuato
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Druida Craft Beer e la produzione conto terzi
Druida Craft Beer è censita come beer firm nei repertori specializzati dedicati ai produttori piemontesi.
Questa categoria comprende marchi che sviluppano e commercializzano le proprie birre, utilizzando impianti brassicoli appartenenti ad altri produttori.
Nel caso di Druida è documentata una collaborazione con Torre Mozza per la produzione Ganjalf.
Non sono disponibili informazioni sufficienti per attribuire stabilmente tutte le produzioni del marchio a un unico birrificio conto terzi.
Per questo motivo Supercollezione mantiene distinta la classificazione del marchio da quella degli impianti produttivi.
Dove si trova Druida Craft Beer
Druida Craft Beer è censita in Via Maghetto 115, nel comune di Mongrando, in provincia di Biella. L'indirizzo identifica la sede riportata nei repertori di settore e non un impianto di birrificazione verificato.
