Birra Scialandrone – Birrificio Artigianale di Cagliari
Cagliari (CA) – Sardegna
Birra Scialandrone è un microbirrificio artigianale indipendente situato a Cagliari. Nato nel 2014 come beer firm su iniziativa del mastro birraio Graziano "Graki" Melis, dal 2019 dispone di un proprio impianto produttivo.
Il birrificio propone una gamma di birre artigianali che comprende differenti stili e dispone di una taproom dedicata alla degustazione.
Il birrificio
La storia di Birra Scialandrone inizia nel 2014, quando Graziano Melis decide di trasformare la propria esperienza nella produzione casalinga in un progetto commerciale.
Inizialmente l'attività opera come beer firm, sviluppando ricette e affidandone la produzione a impianti esterni.
Nel 2019, con l'apertura del proprio impianto produttivo, Scialandrone diventa un microbirrificio artigianale indipendente.
Il nome del marchio richiama un particolare gioco di carte un tempo diffuso nei bar di Cagliari, nel quale il bluff rappresentava un elemento fondamentale.
Il progetto mantiene un forte legame con la città e con la cultura della convivialità, proponendo birre pensate per essere condivise e degustate in compagnia.
Nel corso degli anni alcune produzioni Scialandrone hanno ricevuto riconoscimenti internazionali, tra cui medaglie d'oro al Barcelona Beer Challenge.
Produzione e filosofia
La filosofia produttiva di Birra Scialandrone si basa sulla ricerca dell'equilibrio tra malti, luppoli e lieviti, con particolare attenzione alla bevibilità.
Il birrificio utilizza differenti varietà di malto, tra cui malti tedeschi e inglesi, e sviluppa ricette ispirate a tradizioni brassicole europee e americane.
Tra le produzioni più conosciute figura Barrosa, una American Pils caratterizzata dall'incontro tra malti tedeschi e luppoli americani.
Bagonki è una Saison dal carattere fresco e fruttato, mentre 12.4.70 interpreta lo stile American Pale Ale.
Il catalogo comprende inoltre Brentemmongia, una Blanche, e Morti Pillosa, una Heller Bock.
La produzione viene proposta in differenti formati, tra cui bottiglie da 33 cl e 75 cl, oltre alle birre alla spina disponibili presso la taproom del birrificio.
Informazioni sul birrificio
Birre presenti in Supercollezione
Attualmente nella collezione non sono presenti bottiglie di Birra Scialandrone.
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Informazioni e contatti
Birra Scialandrone
Via Giulio Dolcetta 12
09122 Cagliari (CA)
Sardegna – Italia
Tipologia:
Microbirrificio artigianale
Impianto produttivo:
dal 2019
Telefono:
070 15259314
Cellulare:
328 3236919
Email:
info@birrascialandrone.it
Sito ufficiale:
www.birrascialandrone.it
Shop online:
Acquista le birre Scialandrone
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Taproom, vendita e degustazioni
Il Birrificio Scialandrone dispone di una taproom interna, uno spazio dedicato alla degustazione delle birre direttamente presso la sede produttiva.
L'ambiente è pensato per accogliere appassionati, curiosi e gruppi di amici, offrendo la possibilità di gustare le birre alla spina.
Il birrificio organizza anche eventi e iniziative dedicate alla cultura birraria, comprese degustazioni e abbinamenti gastronomici.
È disponibile uno shop online con bottiglie in confezioni multiple e box degustazione componibili.
Secondo le condizioni di vendita pubblicate sul sito ufficiale, le spedizioni sono disponibili sul territorio italiano e diventano gratuite per ordini di almeno 90 €.
Gli orari generali pubblicati dal birrificio sono dal lunedì al venerdì, dalle 9:30 alle 18:30. Per l'accesso alla taproom è consigliabile verificare anticipatamente gli orari effettivi di apertura.
Dove si trova Birra Scialandrone
Il birrificio si trova in Via Giulio Dolcetta 12, a Cagliari, dove sono presenti l'impianto produttivo e la taproom.
