BIRRA DI MEZZO
IL BIRRIFICIO
Birra di Mezzo nasce nel 2024 dall'iniziativa di Francesco Di Nicola e Silvia Biondi, una coppia accomunata dalla passione per la birra, il cinema e la cultura popolare.
Il progetto prende forma nel territorio bolognese, con radici a Medicina e iniziali riferimenti alla zona di Mezzolara, frazione di Budrio.
Birra di Mezzo opera come Beer Firm, sviluppando ricette originali la cui produzione viene affidata a impianti brassicoli esterni.
L'idea alla base del marchio è quella di avvicinare il pubblico alla birra artigianale attraverso un linguaggio immediatamente riconoscibile: quello del cinema.
I nomi delle birre richiamano infatti celebri film e personaggi cinematografici, spesso reinterpretati con ironia. Anche la comunicazione visiva segue questa impostazione, con etichette colorate e illustrazioni originali.
Le grafiche del marchio sono realizzate dall'illustratore Gabriele Peddes, contribuendo a creare un'identità riconoscibile e coerente con la filosofia del progetto.
Nel territorio di Medicina è presente anche una sala bevute dedicata al marchio, dove è possibile trovare birre alla spina e in lattina, accompagnate da una proposta gastronomica.
PRODUZIONE E FILOSOFIA
La filosofia produttiva di Birra di Mezzo combina stili brassicoli tradizionali con ingredienti insoliti e interpretazioni contemporanee.
Le ricette prendono spunto dalle grandi tradizioni birrarie europee e americane, ma vengono frequentemente arricchite con ingredienti capaci di caratterizzare il profilo aromatico.
Tra le birre del marchio troviamo Golden Eye, una British Golden Ale, e Bruce Leemon, Saison caratterizzata dall'impiego di cedro e pepe di Sichuan.
Particolarmente originale è Mandarino Meccanico, una Black Rye IPA arricchita con scorza di mandarino.
La gamma comprende anche Wheat for Wendetta, American Wheat con ginepro, e Black Sparrow, Oyster Stout realizzata utilizzando ostriche provenienti da Goro, in provincia di Ferrara.
Non mancano collaborazioni con altre realtà gastronomiche, come le birre Shamama e Salsal, sviluppate insieme al ristorante afghano Kabulàgna.
Questa varietà evidenzia la volontà del marchio di sperimentare, mantenendo comunque riconoscibili gli stili di riferimento.
DATI DEL BIRRIFICIO
BIRRE PRESENTI IN SUPERCOLLEZIONE
Attualmente non sono presenti bottiglie originali di Birra di Mezzo nella collezione fisica di Supercollezione.
La scheda viene comunque conservata nell'archivio dedicato ai birrifici artigianali italiani, per documentare il progetto e il suo contributo alla scena brassicola bolognese.
La sezione potrà essere aggiornata qualora entrino in collezione bottiglie originali del marchio.
INFORMAZIONI E CONTATTI
Piazza Garibaldi 7
40059 Medicina (BO)
Emilia-Romagna
Visita il sito Birra di Mezzo
Acquista le birre
info@birradimezzo.it
+39 347 7691762
+39 389 6527958
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DOVE SI TROVA BIRRA DI MEZZO
Birra di Mezzo ha la propria sede di contatto e sala bevute in Piazza Garibaldi 7, nel centro di Medicina, in provincia di Bologna.
