Birra Hub – Beer Firm

Il birrificio

Birra Hub compare negli archivi italiani dedicati alla birra artigianale come progetto collegato a Treviglio (BG), importante centro della pianura bergamasca.

La documentazione pubblicata da Birra & Sound il 25 febbraio 2019 riporta la sede in Via Roma 10, con un recapito telefonico e il dominio internet birrahub.it.

La directory specializzata Beverfood classifica Birra Hub come Beer Firm, una tipologia di attività che sviluppa e commercializza proprie birre facendo ricorso alla produzione presso impianti di terzi.

Non è stata individuata documentazione affidabile che confermi l'esistenza di uno stabilimento produttivo autonomo del marchio a Treviglio.

L'attività è collegata anche a un locale o punto di riferimento birrario situato nello stesso indirizzo, ma la documentazione disponibile non permette di ricostruire con certezza l'organizzazione commerciale originaria.

Una parte interessante della storia di Birra Hub emerge dalle testimonianze dedicate a Gigi Bonisoli, successivamente noto per il progetto Birra Mundi di Romano di Lombardia.

In un'intervista pubblicata nel dicembre 2022 da Prima Treviglio, Bonisoli racconta di aver creato nel 2015 un sito di aggregazione di notizie birrarie chiamato Birra Hub.

Nello stesso anno, secondo il suo racconto, realizza la prima cotta della birra Apetta.

La coincidenza fra il nome del progetto e quello della birra Apetta attribuita dagli archivi a Birra Hub costituisce un elemento significativo.

Le informazioni disponibili non consentono tuttavia di accertare completamente il rapporto societario e commerciale fra Birra Hub di Treviglio e il successivo marchio Birra Mundi.

Per questo motivo, Supercollezione conserva le due denominazioni in schede distinte, evitando di considerarle automaticamente un'unica impresa.

La presenza storica di Birra Hub è confermata anche dalle schede di prodotto pubblicate da Beverfood.

Queste attribuiscono al marchio almeno due referenze commerciali, Apetta ed Equilibrista, riportandone le rispettive gradazioni alcoliche.

Non risultano invece sufficientemente documentati l'anno di costituzione dell'eventuale impresa, la ragione sociale, i soci originari e gli stabilimenti utilizzati per le cotte.

Le ricerche svolte nell'ottobre 2026 non hanno prodotto conferme attendibili della prosecuzione dell'attività commerciale nella sede storica.

La scheda viene pertanto mantenuta come documento di una Beer Firm storicamente censita, con stato operativo ancora da verificare.

Produzione e filosofia

Le produzioni attribuite a Birra Hub comprendono almeno due birre documentate dagli archivi specializzati: Apetta ed Equilibrista.

Le rispettive schede pubblicate da Beverfood associano entrambe al produttore Birra Hub e al dominio birrahub.it.

Apetta presenta una gradazione dichiarata del 4,9% vol..

Il nome di questa birra compare anche nel racconto di Gigi Bonisoli, che colloca nel 2015 la realizzazione della propria prima ricetta con tale denominazione.

Il dato rappresenta un possibile collegamento storico fra i progetti, ma non identifica automaticamente lo stabilimento nel quale vennero eseguite tutte le successive cotte.

Equilibrista è la seconda referenza attribuita dagli archivi a Birra Hub.

La sua gradazione dichiarata è del 5,3% vol..

Non sono disponibili informazioni affidabili sufficienti per confermare gli esatti stili brassicoli, i cereali impiegati, il profilo aromatico e la composizione delle ricette.

Non risultano inoltre documentati con certezza i valori di amaro, le densità originali e tutti i formati nei quali queste birre venivano commercializzate.

Il modello produttivo storicamente attribuito a Birra Hub è quello della Beer Firm.

In questa organizzazione il marchio cura lo sviluppo della ricetta e la commercializzazione, avvalendosi di strutture professionali esterne per la produzione.

Nel caso specifico, non è stato possibile individuare con certezza il nome degli stabilimenti che realizzarono Apetta ed Equilibrista.

L'eventuale reperimento di bottiglie originali, etichette o documentazione commerciale consentirebbe di completare numerosi dati oggi mancanti.

In particolare, il retro delle etichette potrebbe riportare il produttore materiale, il luogo di produzione, la gradazione alcolica e il formato commerciale.

La documentazione di Birra Hub contribuisce alla ricostruzione dei piccoli progetti brassicoli della provincia di Bergamo, compresi quelli sviluppati attraverso collaborazioni produttive e attività di distribuzione.