Beermania Brew – Birrificio Artigianale di Selargius
Selargius (CA) – Sardegna
Beermania Brew è un progetto brassicolo artigianale nato nel 2013 a Selargius, in provincia di Cagliari, dall'iniziativa di Pier Paolo Falqui e Andrea Corrias.
Il birrificio si è distinto per una produzione di birre ad alta fermentazione, ispirate principalmente alle tradizioni brassicole britanniche e belghe.
Le sue ricette comprendono birre chiare, ambrate e scure, caratterizzate da nomi che richiamano la lingua e la cultura sarda.
Il birrificio
La storia di Beermania Brew inizia nel 2013, quando Pier Paolo Falqui e Andrea Corrias decidono di realizzare un progetto dedicato alla produzione di birra artigianale.
L'attività nasce in un piccolo laboratorio di circa 50 metri quadrati, dotato inizialmente di una sala cottura da 100 litri.
Il progressivo sviluppo della produzione porta successivamente all'utilizzo di spazi più ampi, con un capannone di circa 200 metri quadrati.
L'impianto viene ampliato con una sala cottura da 10 ettolitri e fermentatori di capacità superiore rispetto a quelli originari.
Secondo le informazioni diffuse dal produttore, la capacità produttiva dichiarata raggiungeva circa 480 ettolitri annui.
Beermania Brew sviluppa così una gamma di birre artigianali caratterizzate da una particolare attenzione all'equilibrio tra componente maltata, luppolatura e aromi della fermentazione.
Produzione e filosofia
La filosofia di Beermania Brew si basa sulla produzione di birre ad alta fermentazione, con ricette ispirate a differenti tradizioni brassicole europee.
Il catalogo storico comprende birre dal carattere accessibile e altre più strutturate, con caratteristiche aromatiche riconducibili agli stili britannici e belgi.
Tra le principali produzioni documentate figurano:
- Bella Marigosa – Hopped Golden Ale chiara, caratterizzata da profumi agrumati e floreali.
- Arruinada – birra di ispirazione Strong Bitter.
- Cinixiu – Dry Stout dal carattere tostato.
- Matagà – birra chiara aromatizzata con scorza d'arancia e cardamomo.
- Aggittoriu – birra di ispirazione Witbier.
La Bella Marigosa è indicata tra le prime produzioni del birrificio. Si tratta di una birra dorata, con un profilo aromatico nel quale emergono note di agrumi, fiori e miele.
La Matagà si distingue invece per l'utilizzo di scorza d'arancia e cardamomo, ingredienti che contribuiscono al suo carattere speziato e agrumato.
Le birre sono state commercializzate in differenti formati, comprendenti bottiglie da 33 e 50 cl, confezioni di maggiore capacità e fusti destinati alla mescita.
Informazioni sul birrificio
Birre presenti in Supercollezione
Attualmente nella collezione non sono presenti bottiglie di Beermania Brew.
0 bottiglie in collezione.
Il censimento di Supercollezione è in continuo aggiornamento e potrà essere ampliato con eventuali nuove acquisizioni.
Informazioni e contatti
Beermania Brew
Via Pitagora 6
09047 Selargius (CA)
Sardegna – Italia
Tipologia:
Microbirrificio artigianale
Avvio del progetto:
2013
Stato:
Da verificare
Telefono storico:
346 3685408
Email storica:
beermaniabrew@gmail.com
Nota:
Indirizzo e recapiti
provengono da fonti storiche
e richiedono una verifica
prima di una visita.
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Attività e degustazioni
Nel corso della propria attività Beermania Brew ha partecipato a iniziative dedicate alla promozione della birra artigianale, proponendo degustazioni e presentazioni delle proprie produzioni.
Le attività documentate comprendevano anche occasioni di incontro con i produttori e approfondimenti sulle caratteristiche delle diverse birre.
Non sono attualmente disponibili conferme sufficienti sull'apertura al pubblico del birrificio, sull'eventuale punto vendita o sulla possibilità di prenotare degustazioni.
Prima di raggiungere la sede è pertanto consigliabile verificare direttamente l'operatività dell'attività.
Dove si trova Beermania Brew
La sede produttiva storicamente associata a Beermania Brew è indicata in Via Pitagora 6 a Selargius, nell'area metropolitana di Cagliari.
L'indirizzo è riportato a fini di censimento storico: la sua attuale validità è da verificare.
