Alvure – Birrificio Artigianale di Elmas
Elmas (CA) – Sardegna
Alvure è un birrificio artigianale situato a Elmas, alle porte di Cagliari, in Sardegna. Nato nel 2019, propone birre che uniscono la tradizione brassicola internazionale con ingredienti e riferimenti alla cultura del territorio sardo.
Il nome Alvure significa albero in lingua sarda e richiama il rapporto con la natura. Il ginepro rosso, raffigurato nel logo, rappresenta uno degli elementi distintivi dell'identità del birrificio.
Il birrificio
Il Birrificio Alvure apre nel gennaio 2019 a Elmas, in provincia di Cagliari. Il progetto nasce dalla passione per la birra artigianale e dalla volontà di sviluppare una produzione riconoscibile e legata alla Sardegna.
Tra i promotori originari dell'iniziativa figurano Alberto, Francesco e Mauro, tre amici che hanno trasformato il proprio interesse per la birra in un'attività produttiva.
Fin dall'inizio, Alvure si caratterizza per la scelta di interpretare diversi stili brassicoli, introducendo anche elementi tipici dell'ambiente mediterraneo.
Uno degli esempi più rappresentativi è una Altbier aromatizzata con legno di ginepro sardo, una proposta che combina uno stile di origine tedesca con un ingrediente strettamente legato alla vegetazione dell'isola.
Il birrificio dispone inoltre, secondo le informazioni pubblicate nel corso della sua attività, di uno spazio dedicato alla degustazione delle proprie birre.
Produzione e filosofia
La filosofia del Birrificio Alvure si basa sull'incontro fra tradizione brassicola, sperimentazione e identità sarda. Le ricette prendono ispirazione da stili internazionali, interpretati attraverso una ricerca personale di aromi e ingredienti.
Tra le produzioni che hanno caratterizzato il catalogo originario figurano una Blonde Ale, una IPA, una Blanche aromatizzata con zenzero e limone e la particolare Altbier al ginepro.
L'utilizzo del ginepro costituisce uno degli aspetti più interessanti del progetto, perché permette di collegare una tecnica brassicola tradizionale a un elemento caratteristico del paesaggio sardo.
Nel corso degli anni il birrificio ha sviluppato ulteriori proposte, mantenendo un riferimento alla cultura e alle tradizioni della propria regione.
Tra le denominazioni riportate nelle presentazioni più recenti della produzione figurano Merdule, ispirata allo stile Helles; Boe, una Bock; e Filonzana, una Irish Stout. I nomi richiamano le tradizionali maschere di Ottana.
Informazioni sul birrificio
Birre presenti in Supercollezione
Attualmente nella collezione non sono presenti bottiglie del Birrificio Alvure.
0 bottiglie in collezione.
Il censimento di Supercollezione è in continuo aggiornamento e potrà essere ampliato con eventuali nuove acquisizioni.
Informazioni e contatti
Birrificio Alvure
Via Carlo Bacco 1
Elmas (CA)
Sardegna – Italia
Tipologia:
Microbirrificio artigianale
Anno di apertura:
2019
Telefono:
346 8829821
Email:
birrificio.alvure@gmail.com
Facebook:
Birra Alvure
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Taproom e degustazioni
Il Birrificio Alvure ha realizzato uno spazio per la degustazione delle proprie produzioni direttamente presso la sede di Elmas.
La taproom è stata descritta come un ambiente accogliente, dotato di cinque vie di spillatura, dedicate alle birre del produttore.
Questo spazio permette di conoscere le diverse interpretazioni brassicole del birrificio e di apprezzarne direttamente le caratteristiche.
L'effettiva apertura al pubblico della taproom, gli orari aggiornati e le eventuali modalità di visita sono da verificare contattando direttamente l'attività.
Dove si trova il Birrificio Alvure
Il Birrificio Alvure si trova in Via Carlo Bacco 1 a Elmas, comune situato nell'area metropolitana di Cagliari.
