BEER IN
Il birrificio
Beer In nasce nel 2011 dalla passione di Gianni Mazza, collezionista birrario e appassionato homebrewer, che insieme ad alcuni amici decide di trasformare la propria esperienza nel mondo della birra in un progetto produttivo artigianale.
Il birrificio muove i primi passi a Portula, in provincia di Biella, nel territorio della Valsessera, a breve distanza dalle montagne biellesi e dall'Oasi Zegna.
Nel 2015 Beer In avvia una nuova fase della propria storia trasferendo la produzione in un'ala recuperata di un'ex filatura a Trivero, oggi parte del comune di Valdilana.
La scelta di utilizzare un edificio legato alla tradizione tessile rappresenta un interessante collegamento tra il patrimonio industriale del Biellese e la moderna produzione brassicola.
Il nuovo impianto da 10 ettolitri permette di ampliare la produzione e sviluppare una gamma di birre capace di spaziare dagli stili più tradizionali alle interpretazioni contemporanee.
Il progetto Beer In vede il contributo di Luca Fila Robattino, birraio e responsabile della produzione, e Davide Canazza, impegnato nella gestione commerciale. Gianni Mazza continua a rappresentare una figura di riferimento per la filosofia e l'esperienza brassicola del birrificio.
Produzione e filosofia
La filosofia produttiva di Beer In si fonda sull'obiettivo di realizzare birre equilibrate, piacevoli e accessibili, capaci di soddisfare sia gli appassionati sia chi si avvicina per la prima volta al mondo della birra artigianale.
Il birrificio propone interpretazioni dei principali stili brassicoli europei, con particolare attenzione alle tradizioni tedesche e belghe, alle birre a bassa fermentazione e alle produzioni ad alta fermentazione.
Le birre Beer In vengono prodotte senza pastorizzazione e senza l'aggiunta di additivi o conservanti, mantenendo le caratteristiche tipiche di una produzione artigianale.
Accanto alle produzioni tradizionali trovano spazio sperimentazioni con varietà di luppolo italiano e ingredienti del territorio, comprese interpretazioni di Italian Grape Ale.
Tra le birre più rappresentative figurano Gil, una German Pils; Peru Pistun, Hefeweizen; Rata Vuloira, Rauchbier; Càrabock, Bock; e Babi, una birra ispirata alla tradizione belga.
Nel corso degli anni Beer In ha ottenuto diversi riconoscimenti al concorso Birra dell'Anno, confermando la qualità e la continuità del proprio lavoro produttivo.
Birre presenti in Supercollezione
Al momento non sono ancora presenti bottiglie del Birrificio Beer In in Supercollezione Beer World.
La scheda fa comunque parte dell'archivio dedicato ai birrifici artigianali italiani e verrà aggiornata quando uno o più esemplari del birrificio entreranno in Supercollezione.
Informazioni e contatti
Frazione Zoccolo 3/B
13835 Trivero - Valdilana (BI)
Frazione Chiesa 31
13833 Portula (BI)
Visita il sito Beer In
info@birrificiobeerin.it
+39 377 1541225
REA BI-190288
Se desideri segnalare correzioni, aggiornare le informazioni oppure contribuire con immagini e materiale sul birrificio, contattaci .
Dove degustare le birre Beer In
Le birre Beer In possono essere degustate direttamente presso la taproom del birrificio a Valdilana.
A Biella è inoltre presente MASH Beer In, locale situato in Via Orfanotrofio 23/25 che propone le birre del produttore accompagnate da una propria offerta gastronomica.
MASH è gestito da una società distinta e non costituisce un secondo birrificio: la produzione delle birre Beer In avviene presso l'impianto di Valdilana.
Dove si trova il birrificio
La sede produttiva di Beer In si trova in Frazione Zoccolo 3/B, a Trivero, nel comune di Valdilana, in provincia di Biella.
