BIRRIFICIO STÒNO
Il birrificio
Il Birrificio Stòno nasce nel 2022 a Passirano, in provincia di Brescia.
Il progetto è legato ad Alessandro Baresi, fondatore e birraio, che decide di sviluppare una propria produzione artigianale nel territorio della Franciacorta.
Il nome Stòno rappresenta una scelta volutamente ironica: una realtà brassicola che si distingue nel contesto di una zona famosa soprattutto per i suoi vini.
Il birrificio dispone di un piccolo impianto con capacità di circa 2 ettolitri per cotta, destinato alla realizzazione di produzioni artigianali.
La sede si trova in Via Brognolo 3, nel comune di Passirano, a breve distanza dalle colline della Franciacorta.
Oltre alla produzione delle proprie etichette, il birrificio propone visite guidate e servizi di produzione per conto terzi.
Produzione e filosofia
La filosofia produttiva del Birrificio Stòno si ispira principalmente alle tradizioni brassicole del continente europeo.
La gamma comprende interpretazioni di stili classici, affiancate da produzioni più moderne e ricette caratterizzate da ingredienti particolari.
Tra le birre rappresentative troviamo Tralicci Bellissimi, una Pilsner, e Osservatore di Lampadine, ispirata alle tradizionali Bitter inglesi.
MacelehaileIPA è invece una Session IPA, mentre Robe di Ciliegie propone una ricetta caratterizzata dall'impiego di ciliegie.
Un elemento distintivo del marchio è rappresentato dalla grafica delle etichette e dai nomi volutamente originali e ironici.
La produzione viene realizzata attraverso un piccolo impianto, mantenendo un'impostazione artigianale e un'identità indipendente.
Birre presenti in Supercollezione
Al momento non sono presenti bottiglie del Birrificio Stòno nella collezione fisica.
La scheda fa comunque parte della directory dedicata ai produttori artigianali della provincia di Brescia, con l'obiettivo di documentare la storia e le produzioni del birrificio.
Questa sezione verrà aggiornata qualora una o più bottiglie Stòno entrino in Supercollezione.
Informazioni e contatti
Birrificio Stòno
Via Brognolo 3
25050 Passirano (BS)
Visita il sito Stòno
info@birrificiostono.it
+39 333 4721798
Segnalata presso il birrificio
Verificare disponibilità
Disponibili
Da concordare preventivamente
Disponibile
Non verificato
Verificare direttamente con il produttore
Se desideri segnalare correzioni, aggiornare le informazioni oppure contribuire con immagini e materiale sul birrificio, contattaci .
Spaccio e degustazioni
Il Birrificio Stòno si trova a Passirano, nel territorio della Franciacorta.
Presso la sede vengono segnalate attività di vendita diretta e visite guidate, che permettono di conoscere il processo produttivo e le caratteristiche delle birre realizzate.
Il birrificio offre inoltre servizi di produzione per conto terzi.
Per conoscere la disponibilità delle birre, gli orari e le modalità delle visite è consigliabile contattare preventivamente il produttore.
Dove si trova il birrificio
Il Birrificio Stòno si trova in Via Brognolo 3, nel comune di Passirano, in provincia di Brescia.
La sede è situata nel territorio della Franciacorta, a breve distanza dal Lago d'Iseo.
