STRAFESS – BREWPUB
Il birrificio
Strafess nasce nel 2015 a Clusane d'Iseo, frazione del comune di Iseo, in provincia di Brescia.
Il locale viene sviluppato come punto di incontro dedicato alla ristorazione, alla birra artigianale e al divertimento.
Il progetto è legato a Jordie e Alessia Gatti e a Matteo Cianni, figura di riferimento per la componente brassicola.
Nel corso degli anni Strafess si trasforma in un locale serale, distinguendosi per una proposta che unisce cucina, birre selezionate e numerosi giochi da tavolo.
Nel 2020 viene avviata una produzione artigianale con un piccolo impianto da circa 1 ettolitro.
La produzione viene seguita da Matteo Cianni, che ha frequentato il percorso di formazione per birraio artigiano presso la Dieffe di Padova ed è Biersommelier Doemens.
Il locale mantiene inoltre una selezione di birre artigianali italiane e internazionali, proposte alla spina e in confezione.
Produzione e filosofia
La filosofia brassicola di Strafess unisce il rispetto degli stili tradizionali alla volontà di sperimentare.
Tra le birre prodotte e documentate negli anni figura Sckohl, ispirata alle tradizionali Kölsch di Colonia.
Marvellous è invece una Bitter di ispirazione inglese, caratterizzata da una carbonazione contenuta e dalla possibilità di essere servita attraverso pompa inglese.
Una produzione particolare è Rokt-ol, interpretazione affumicata delle farmhouse ale norvegesi, con impiego di lievito Kveik e bacche di ginepro.
Tra le altre sperimentazioni documentate figurano una Porter con peperoncino Habanero, una Red IPA con more e una Stout analcolica.
Accanto alle produzioni proprie, il locale seleziona birre di altri birrifici artigianali, proponendo referenze alla spina a rotazione.
La formula di Strafess comprende anche cucina, giochi da tavolo ed eventi dedicati agli appassionati del gioco di ruolo.
Birre presenti in Supercollezione
Al momento non sono presenti bottiglie a marchio Strafess nella collezione fisica.
La scheda fa comunque parte della directory dedicata ai birrifici e brewpub della provincia di Brescia, per documentare la storia e l'attività brassicola del locale.
Questa sezione verrà aggiornata qualora una o più bottiglie Strafess entrino in Supercollezione.
Informazioni e contatti
Strafess
Via Risorgimento 201
25049 Clusane d'Iseo (BS)
Visita il sito Strafess
strafess2016@gmail.com
+39 371 4277413
Ludopub, birreria, pizzeria e hamburgeria
Selezione artigianale a rotazione
Consumo sul posto e selezione di birre artigianali
Giochi da tavolo, giochi di ruolo e serate a tema
Non verificato
Verificare sul sito ufficiale prima della visita
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Degustazioni e attività
Strafess propone una formula originale che unisce birra artigianale, ristorazione e divertimento.
Il locale dispone di una selezione di birre alla spina a rotazione, affiancata da referenze in bottiglia e lattina.
La proposta gastronomica comprende pizze, hamburger, focacce e altre specialità della cucina del locale.
Un elemento distintivo è rappresentato dall'ampia disponibilità di giochi da tavolo e dall'organizzazione di eventi dedicati ai giochi di ruolo.
Per conoscere le birre disponibili, gli eventi in programma e gli orari aggiornati, è consigliabile consultare il sito ufficiale.
Dove si trova Strafess
Strafess si trova in Via Risorgimento 201, a Clusane d'Iseo, frazione del comune di Iseo, in provincia di Brescia.
Il locale è situato nella zona meridionale del Lago d'Iseo, nel territorio della Franciacorta.
