BIRRIFICIO RIVERSA
Il birrificio
Birrificio Riversa nasce nel 2021 a Capriano del Colle, in provincia di Brescia, come marchio di Barrel Srl.
Il progetto prende forma all'interno del Parco del Monte Netto, area naturale protetta situata pochi chilometri a sud della città di Brescia.
La sede produttiva occupa un edificio dei primi del Novecento a Cascina Torrazza, recuperato e valorizzato per ospitare il birrificio.
Gli spazi avevano precedentemente ospitato il Birrificio Montenetto, realtà storica del territorio. Riversa sviluppa successivamente un proprio progetto indipendente, con marchio e produzioni differenti.
L'iniziativa si sviluppa con l'obiettivo di proporre birre artigianali di qualità, valorizzando il legame tra tradizione brassicola e ambiente naturale.
Accanto al birrificio si trova Casale Riversa, struttura dedicata all'ospitalità e all'organizzazione di eventi privati e aziendali.
Nel corso degli anni Riversa ha ottenuto diversi riconoscimenti, tra cui importanti premi nell'edizione 2024 del concorso Best Italian Beer.
Produzione e filosofia
La filosofia produttiva di Riversa si basa sulla selezione delle materie prime e sul rispetto dei processi tradizionali di produzione.
Le birre vengono realizzate senza l'aggiunta di coloranti, conservanti, edulcoranti o coadiuvanti.
La chiarificazione avviene naturalmente attraverso la decantazione, senza ricorrere a trattamenti di filtrazione.
Le birre Riversa non vengono pastorizzate e non sono rifermentate in bottiglia.
Le ricette si ispirano principalmente agli stili brassicoli europei, con particolare attenzione alle tradizioni tedesche, belghe e inglesi.
L'obiettivo del birrificio è proporre prodotti equilibrati e riconoscibili, capaci di valorizzare le caratteristiche degli ingredienti utilizzati.
La qualità della produzione è stata riconosciuta anche in concorsi nazionali dedicati alla birra artigianale.
Birre presenti in Supercollezione
Al momento non sono presenti bottiglie del Birrificio Riversa nella collezione fisica.
La scheda fa comunque parte della directory dedicata ai birrifici artigianali della provincia di Brescia, per documentare la storia e le produzioni del birrificio.
Questa sezione verrà aggiornata qualora una o più bottiglie Riversa entrino in Supercollezione.
Informazioni e contatti
Birrificio Riversa
Cascina Torrazza
25020 Capriano del Colle (BS)
Visita il sito Riversa
Casale Riversa
info@riversa.it
+39 030 9171547
Vendita diretta presso la sede
Lunedì–venerdì: 14:30–18:30
Sabato: 09:00–12:30
Disponibili nell'ambito delle attività organizzate dalla struttura
Da concordare preventivamente
Vendita online prevista dal sito ufficiale
Verificare disponibilità
Se desideri segnalare correzioni, aggiornare le informazioni oppure contribuire con immagini e materiale sul birrificio, contattaci .
Spaccio e degustazioni
Il Birrificio Riversa dispone di uno spaccio aperto al pubblico presso la sede produttiva di Cascina Torrazza.
Secondo le informazioni pubblicate sul sito ufficiale, lo spaccio è aperto dal lunedì al venerdì dalle 14:30 alle 18:30 e il sabato dalle 09:00 alle 12:30.
Il vicino Casale Riversa propone inoltre attività ed eventi che possono comprendere visite al birrificio e degustazioni delle birre.
Per conoscere la disponibilità delle singole esperienze è consigliabile contattare preventivamente la struttura.
Dove si trova il birrificio
Il Birrificio Riversa si trova a Cascina Torrazza, nel comune di Capriano del Colle, in provincia di Brescia.
La sede è immersa nel Parco del Monte Netto, area naturale protetta caratterizzata da colline, vigneti e paesaggi rurali.
