PBH – PALABRAUHAUS
Il birrificio
PBH – Palabrauhaus nasce nel 2001 a Palazzolo sull'Oglio, in provincia di Brescia.
Il progetto viene sviluppato dalla famiglia Vitali, che decide di intraprendere una nuova attività nel settore della birra artigianale.
Il nome deriva dall'unione di tre elementi: Pala, riferimento a Palazzolo, Brau, richiamo alla produzione della birra in lingua tedesca, e Haus, che richiama la fabbrica.
Fin dall'inizio il birrificio viene affiancato da un brewpub, destinato alla degustazione delle birre prodotte.
Nel corso degli anni Palabrauhaus amplia la propria attività attraverso la distribuzione di birre confezionate e la fornitura a locali, eventi e manifestazioni.
Il birrificio rappresenta una delle esperienze storiche della produzione artigianale bresciana dei primi anni Duemila.
Produzione e filosofia
La filosofia produttiva di Palabrauhaus attribuisce particolare importanza alla qualità delle materie prime e alla corretta gestione delle fermentazioni.
Il birrificio ha sviluppato una produzione che valorizza le basse fermentazioni, la non pastorizzazione e la conservazione delle caratteristiche organolettiche della birra.
La gamma comprende differenti interpretazioni degli stili birrari europei.
Tra le produzioni conosciute figura First Lady, una Helles di ispirazione tedesca, affiancata da President, una birra di frumento.
Fiandra interpreta lo stile Belgian Golden Ale, mentre Drulù si ispira alle tradizionali birre Bock.
La gamma comprende inoltre Stephen, una IPA, Mary Cat, una Irish Stout, ed Elizabeth, una Barley Wine.
Una proposta particolare è Lapponia, birra di ispirazione Berliner Weisse aromatizzata al lampone.
Il birrificio realizza anche produzioni per conto terzi e commercializza le proprie birre in bottiglia e in fusto.
Birre presenti in Supercollezione
Al momento non sono presenti bottiglie prodotte da PBH – Palabrauhaus nella collezione fisica.
La scheda fa comunque parte della directory dedicata ai birrifici artigianali della provincia di Brescia, per documentare la storia e le produzioni del birrificio.
Questa sezione verrà aggiornata qualora una o più bottiglie Palabrauhaus entrino in Supercollezione.
Informazioni e contatti
PBH – Palabrauhaus
Via Aldo Kupfer 57
25036 Palazzolo sull'Oglio (BS)
Visita il sito PBH
+39 030 7402914
Contatti disponibili tramite il sito ufficiale
Disponibile presso la sede produttiva
Attività storicamente collegata al birrificio
Verificare apertura attuale
Disponibile
Bottiglie da 33, 50 e 75 cl
Fusti e tank per eventi e locali
Verificare direttamente con il produttore
Se desideri segnalare correzioni, aggiornare le informazioni oppure contribuire con immagini e materiale sul birrificio, contattaci .
Spaccio e degustazioni
Presso la sede del Birrificio Palabrauhaus a Palazzolo sull'Oglio è possibile acquistare direttamente le birre prodotte.
Le birre vengono commercializzate in diversi formati, comprese bottiglie da 33, 50 e 75 cl.
Il progetto nasce con un brewpub collegato all'attività produttiva, destinato alla degustazione e alla somministrazione delle birre del marchio.
Per conoscere gli orari aggiornati della vendita diretta e l'eventuale disponibilità del brewpub è consigliabile contattare preventivamente il birrificio.
Dove si trova il birrificio
PBH – Palabrauhaus si trova in Via Aldo Kupfer 57, nella zona industriale di Palazzolo sull'Oglio, in provincia di Brescia.
