MOMPOLINO

Il birrificio

Mompolino è un marchio brassicolo originario di Villanova Biellese, piccolo comune della provincia di Biella, in Piemonte.

Secondo i repertori specializzati dedicati ai produttori italiani, l'attività nasce nel 2010 ed è classificata come beer firm.

La nascita di Mompolino si colloca in una fase di forte sviluppo del movimento artigianale italiano, durante la quale numerosi progetti locali affiancano ai birrifici con impianto proprio nuove iniziative basate sulla produzione conto terzi.

Il riferimento territoriale dell'attività è Cascina Palazzo, nel comune di Villanova Biellese, una località situata nella pianura agricola del Biellese.

Nei repertori di settore Mompolino viene inserito tra le beer firm, cioè tra i marchi che affidano la produzione delle proprie birre a impianti esterni.

Non sono attualmente disponibili informazioni pubbliche sufficienti per ricostruire con precisione i nomi dei fondatori, la ragione sociale dell'impresa e il birrificio incaricato materialmente della produzione.

La documentazione conservata nei repertori brassicoli è comunque utile per testimoniare l'esistenza del marchio e la sua appartenenza alla storia della birra artigianale della provincia di Biella.

Una scheda del repertorio Microbirrifici.org riporta espressamente la dicitura produzione sospesa. Non è invece disponibile una data certa di interruzione né una conferma della cessazione definitiva dell'impresa.

Per questo motivo Supercollezione conserva Mompolino nel proprio archivio storico, distinguendo il marchio dai produttori attualmente operativi.

Produzione e filosofia

Mompolino è documentata come beer firm, una forma imprenditoriale nella quale il marchio brassicolo può sviluppare le proprie ricette e commercializzare le birre attraverso la collaborazione con un produttore esterno.

Questo modello organizzativo ha avuto un ruolo importante nella diffusione della birra artigianale italiana, permettendo anche a piccoli progetti locali di entrare nel mercato senza disporre necessariamente di un impianto produttivo autonomo.

Nel caso di Mompolino, le informazioni reperibili consentono di confermare la classificazione storica come beer firm, ma non permettono di identificare con certezza il laboratorio brassicolo utilizzato.

Tra le produzioni storicamente censite compare una Birra di Natale, associata alla categoria delle birre forti.

Non sono stati individuati dati sufficientemente verificabili riguardo alla gradazione alcolica, al formato delle bottiglie, agli ingredienti utilizzati o alle caratteristiche sensoriali di questa produzione.

Anche per eventuali altre referenze del marchio non è stato possibile ricostruire un catalogo completo e affidabile.

La sospensione della produzione riportata dalle fonti specializzate impedisce inoltre di considerare tali referenze come attualmente disponibili sul mercato.

La presenza di Mompolino nell'archivio di Supercollezione ha quindi soprattutto un valore documentale, contribuendo a conservare la memoria di un'attività brassicola biellese avviata nel 2010.

Mompolino nell'archivio brassicolo biellese

La documentazione dei produttori artigianali non riguarda soltanto le aziende attualmente operative, ma comprende anche i marchi che nel tempo hanno sospeso o concluso la propria attività.

Mompolino rappresenta una testimonianza del movimento delle beer firm piemontesi dei primi anni Duemiladieci.

La sua presenza nei repertori specializzati permette di conservarne le informazioni essenziali, anche in assenza di un sito ufficiale ancora consultabile.

Supercollezione mantiene questa scheda come documento storico, in attesa di eventuali ulteriori informazioni sulla produzione e sulle etichette commercializzate dal marchio.

Dove si trovava Mompolino

La sede storica censita di Mompolino si trova in località Cascina Palazzo, nel comune di Villanova Biellese, in provincia di Biella.

La mappa identifica il riferimento territoriale riportato nei repertori, non un birrificio produttivo attualmente aperto.