Birrificio La Pantera – Brew Pub di Santa Croce di Magliano
Santa Croce di Magliano (CB) – Molise
Il Birrificio La Pantera è un brewpub artigianale situato a Santa Croce di Magliano, in provincia di Campobasso. Nato dall'esperienza di uno storico locale dedicato alla ristorazione, ha affiancato all'attività di pub e pizzeria una produzione brassicola interna a partire dal 2020.
Il progetto è guidato da Pasquale Iantomasi, titolare e birraio, che sviluppa personalmente le ricette delle birre proposte nel locale.
Il birrificio
La storia della Pantera comincia nel 1980, quando il locale nasce come bar e pizzeria a Santa Croce di Magliano.
Nel corso degli anni diventa un punto di riferimento per la ristorazione e la socialità del territorio, sviluppando progressivamente una proposta da pub-pizzeria.
Tra la fine del 2020 e l'inizio del 2021 viene introdotta una nuova attività: la produzione artigianale di birra direttamente nel locale.
La Pantera diventa così uno dei primi esempi di brewpub del Molise, unendo la tradizione gastronomica locale alla produzione brassicola.
L'impianto produttivo è collocato all'interno del locale, permettendo ai clienti di conoscere più da vicino il mondo della birra artigianale.
Secondo le informazioni storiche pubblicate sul birrificio, l'impianto dispone di una capacità di cotta di circa 2,5 ettolitri.
Produzione e filosofia
La filosofia del Birrificio La Pantera si basa sulla produzione di birre artigianali realizzate internamente, con particolare attenzione alla selezione delle materie prime e alla valorizzazione del territorio molisano.
Le ricette sono sviluppate dal birraio Pasquale Iantomasi, che ricerca un equilibrio tra bevibilità, profumi e caratteristiche dei diversi stili brassicoli.
Le birre vengono prodotte senza filtrazione e senza pastorizzazione, mantenendo le caratteristiche proprie della produzione artigianale.
Il birrificio dichiara inoltre di utilizzare un processo di carbonazione naturale attraverso il priming.
Tra le principali tipologie presenti nel catalogo figurano:
- La Tradizionale Pils – birra chiara ispirata alla tradizione delle Pils, dal carattere luppolato.
- La Tradizionale IPA – proposta maggiormente orientata verso le caratteristiche aromatiche del luppolo.
- La Tradizionale Stout – birra scura appartenente alla tradizione brassicola di origine anglosassone.
- La Tradizionale Blanche – birra di frumento di ispirazione belga, caratterizzata da un profilo aromatico delicato.
La produzione comprende anche birre confezionate in bottiglia, oltre alle referenze destinate alla degustazione e alla somministrazione.
Informazioni sul birrificio
Galleria delle bottiglie La Pantera
Attualmente non sono disponibili fotografie di bottiglie del Birrificio La Pantera appartenenti alla Supercollezione.
Birre presenti in Supercollezione
Attualmente nessuna bottiglia del Birrificio La Pantera è presente nella Supercollezione.
0 bottiglie in collezione.
Il censimento è in continuo aggiornamento e potrà essere ampliato attraverso eventuali nuove acquisizioni.
Informazioni e contatti
Birrificio La Pantera
Via XX Settembre, 10
86047 Santa Croce di Magliano (CB)
Molise – Italia
Tipologia:
Brew Pub
Birraio:
Pasquale Iantomasi
Produzione:
dal 2020
Telefono:
320 8427857
Email:
bobberpanter4@gmail.com
Sito web:
www.birrificiolapantera.it
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Brew Pub e degustazioni
Il Birrificio La Pantera propone un'esperienza che unisce la produzione artigianale di birra alla ristorazione.
Il locale dispone di un pub-pizzeria nel quale è possibile degustare le birre prodotte internamente.
La presenza dell'impianto brassicolo all'interno della struttura permette di avvicinare i clienti alla cultura della birra artigianale.
Oltre al consumo nel locale, il birrificio propone bottiglie e fusti destinati anche alla distribuzione.
Sul sito ufficiale sono presenti proposte di acquisto delle birre in confezioni multiple.
Per conoscere gli orari aggiornati del brewpub, la disponibilità delle birre e le modalità di acquisto, è consigliabile consultare il sito ufficiale o contattare direttamente l'attività.
Dove si trova il Birrificio La Pantera
Il Birrificio La Pantera si trova in Via XX Settembre, 10, a Santa Croce di Magliano, in provincia di Campobasso.
