STHERZL Bier – Beer firm artigianale di Vipiteno
STHERZL Bier è un marchio di birra artigianale nato a Vipiteno, in Alto Adige, dall'iniziativa di Fabio Cola e Roberto Ielo. Il progetto valorizza il legame con il territorio, l'utilizzo di materie prime locali e la cultura della birra artigianale.
L'attività opera come beer firm: sviluppa e commercializza le proprie birre attraverso una collaborazione produttiva con il birrificio agricolo Hubenbauer di Varna.
Il progetto STHERZL Bier
Le origini di STHERZL risalgono al 2016, quando i fondatori iniziano a sviluppare il progetto Sterzingerbier, con l'obiettivo di creare una birra artigianale strettamente legata a Vipiteno e al territorio altoatesino.
Dopo alcuni anni dedicati alla ricerca e alla definizione dei prodotti, viene avviata una collaborazione con il birrificio agricolo Hubenbauer, realtà produttiva di Varna.
Nell'agosto 2022 prendono forma tre delle principali birre del marchio: Klara, Roxi e Rahul. Successivamente la gamma viene ampliata con LiCuore, un prodotto ottenuto dal mosto di birra.
Il nome STHERZL richiama l'identità locale e l'idea di un progetto nato dalla passione dei suoi fondatori.
Produzione e filosofia
La filosofia di STHERZL si basa sulla valorizzazione delle materie prime altoatesine e sulla produzione di birre dal carattere riconoscibile.
Tra gli ingredienti descritti dal produttore figurano orzo altoatesino, luppolo di coltivazione locale e acqua proveniente dal territorio.
La collaborazione con Hubenbauer consente al marchio di sviluppare le proprie ricette senza gestire direttamente un impianto brassicolo autonomo.
La gamma documentata comprende:
- Klara: birra chiara non filtrata, a bassa fermentazione, 4,9% vol.
- Roxi: Red Ale ad alta fermentazione, caratterizzata da note maltate e agrumate, 4,9% vol.
- Rahul: India Pale Ale, più intensa e luppolata, 6,2% vol.
- LiCuore: specialità spiritosa ottenuta dal mosto di birra, 15% vol. Non è classificata come birra.
Le caratteristiche e la disponibilità dei prodotti possono essere soggette ad aggiornamenti.
Birre presenti in Supercollezione
Al momento non sono presenti bottiglie STHERZL Bier nella collezione di Supercollezione.
Il marchio è comunque inserito nella directory delle attività brassicole artigianali della provincia di Bolzano.
Questa sezione verrà aggiornata qualora nuove bottiglie entrassero a far parte della collezione.
Informazioni e contatti
STHERZL Bier
Via Stazione 8
39049 Vipiteno (BZ)
Visita il sito STHERZL Bier
stherzlbier@gmail.com
Non indicato sul sito ufficiale
In collaborazione con Hubenbauer, Varna (BZ)
Contattare il marchio per disponibilità e modalità di acquisto
Non verificato
Da verificare direttamente con il produttore
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Acquisto e degustazioni
STHERZL Bier è una beer firm con sede a Vipiteno. L'indirizzo pubblicato dal marchio corrisponde alla propria sede di riferimento e non deve essere confuso con il luogo di produzione delle birre.
Per conoscere i punti vendita, la disponibilità delle diverse etichette e le eventuali possibilità di acquisto diretto o spedizione è consigliabile contattare il produttore attraverso il sito ufficiale o l'indirizzo email.
Non risultano confermati un brewpub o una taproom gestiti direttamente dal marchio.
Dove si trova STHERZL Bier
La sede di riferimento del marchio si trova in Via Stazione 8, a Vipiteno. La mappa indica la sede della beer firm, non l'impianto produttivo Hubenbauer.
