Eggenberg Urbock 23°: la celebre strong lager austriaca tra le più forti della sua epoca
La Eggenberg Urbock 23° è una birra austriaca in stile Strong Lager, prodotta dalla storica Brauerei Schloss Eggenberg di Vorchdorf, nella regione dell’Oberösterreich (Alta Austria). Questa iconica birra del birrificio austriaco è diventata celebre anche per il claim riportato in etichetta: “One of the strongest beers in the world”, una frase che sottolinea il carattere estremo e la notevole intensità della produzione.
Con una gradazione alcolica del 9,6% vol. e il riferimento ai 23° saccarometrici, la Eggenberg Urbock 23° rappresenta una birra storicamente molto strutturata, pensata per una degustazione lenta e intensa.
Schloss Eggenberg: storia del birrificio austriaco
La Brauerei Schloss Eggenberg è uno dei birrifici indipendenti più storici dell’Austria. Situata a Vorchdorf, in Alta Austria, la sua attività brassicola risale al 1681, anno spesso riportato anche nelle etichette storiche del marchio.
Nel corso dei secoli il birrificio ha sviluppato una vasta gamma di produzioni tradizionali, dalle lager alle Märzen fino alle birre più robuste e ad alta gradazione. Proprio con la linea Urbock 23°, Schloss Eggenberg ha ottenuto particolare notorietà internazionale, grazie a birre capaci di distinguersi per intensità e struttura.
La forte identità del birrificio e il legame con il territorio del Salzkammergut hanno contribuito a rendere Schloss Eggenberg uno dei nomi più riconoscibili della birra austriaca.
Eggenberg Urbock 23°: caratteristiche, grado saccarometrico e gusto
La Eggenberg Urbock 23° appartiene alla categoria delle Strong Lager, birre a bassa fermentazione caratterizzate da corpo pieno, forte presenza maltata e gradazione alcolica elevata.
Uno degli aspetti più interessanti di questa bottiglia è la presenza del grado saccarometrico di 23°, riportato chiaramente in etichetta. Il grado saccarometrico misura la quantità di zuccheri presenti nel mosto prima della fermentazione e rappresenta un elemento molto interessante nelle bottiglie storiche, dove spesso veniva indicato direttamente dal produttore.
Nel caso della Eggenberg Urbock 23°, la relazione tra 23° saccarometrici e i 9,6% vol. effettivi risulta perfettamente coerente con le stime brassicole tradizionali, confermando il carattere di birra particolarmente forte e strutturata. Non a caso, all’epoca questa produzione veniva presentata come una delle birre più forti disponibili sul mercato.
Dal punto di vista aromatico, una strong lager di questo tipo può offrire sentori di malto intenso, miele, pane tostato, caramello, frutta secca e leggere sfumature liquorose, accompagnati da una struttura piena e da una bevuta lenta e appagante.
La Eggenberg Urbock 23° è una bottiglia particolarmente interessante per i collezionisti di birre austriache e per gli appassionati di birre storiche ad alta gradazione, grazie alla sua elegante veste grafica nera e oro e alla fama internazionale legata alla sua elevata intensità.
Eggenberg Urbock 23°
Scheda tecnica della birra
Nome birra: Eggenberg Urbock 23°
Birrificio: Brauerei Schloss Eggenberg
Brand: Schloss Eggenberg
Gruppo: Independent
Stile: Strong Lager
Gradazione alcolica: 9,6% vol.
Grado saccarometrico: 23°
Formato: 33 cl
Paese: Austria
Regione: Oberösterreich
Città: Vorchdorf
Serie: Single
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